반응형 쿠킹일기465 애플파이 잔뜩 만들기 애플파이 잔뜩 만들기 사과를 선물로 잔뜩 받아서 먹기도 먹고 사과파이를 만들기로 했어요 일단 사과파이 속에 들어갈 사과속을 만들었지요 파이 반죽도 열심히 만들어 줬어요 먹고 싶을때 마다 만들기 어렵기에 배고픔을 자주 느끼는 진수오빠 때문에 잔뜩 만들어서 얼릴꺼랍니다 한입 크기로 만들어서 구워줬지요 하지만 사과속이 다 나왔어요 ㅠ.ㅠ 그래도 맛은 좋더라구요 얼려놨다가 녹혀먹으니 참 좋더라구요 2018. 2. 1. 메주 만든 후 메주 만든 후 메주 만든 후 밖에서 겉면을 잘 말려줬어요 지나 다닐때 마다 옆으로 돌려주고 또 돌려줬답니다 잘 말랐기에 천장에 매달아 줬어요 메주망에 하나씩 넣어줬어요 겉이 말랐기에 메주망이 안터지도록 넣는게 힘들더라구요 진수오빠의 도움으로 메주 매달기 끝 ^^ 2018. 1. 31. 시금치김밥 시금치 김밥 진수오빠가 김밥을 좋아해요 가끔이 아니라 자주 김밥을 찾는답니다 그래서 김밥을 한번에 잔뜩 만들어놔요 시금치는 데쳐서 무치고 햄은 썰어서 굽고 우엉과 당근은 준비된걸 샀구요 계란도 오뎅도 잘 구워서 준비했어요 약간 고슬고슬한 밥을 했어요 만들어서 먹고 나머지는 냉동실에 얼렸다가 팬에 구워먹는답니다 워낙에 김밥을 자주 찾거든요 조금 만들기도 힘들고 그래도 맛있다고 잘 먹어주니 다행이랍니다 ^^ 2018. 1. 21. 달콤하고 따뜻한 브로콜리호박스프 달콤하고 따뜻한 브로콜리 단호박스프 겨울이라 추워져서 그런지 밥하는게 힘들더라구요 밥할때도 너무 춥거든요 그래서 간단하게 먹으려고 스프를 잔뜩 끓였어요 단호박과 브로콜리를 넣고 우유와 치즈를 넣고 설탕도 넣어서 달콤하게 만들었어요 피자빵을 만들어서 함께 먹었답니다 뜨끈뜨끈하니 너무 좋아요 한 냄비 끓여 놓고 아침 저녁으로 끓여 먹으니까 간편하기도 하고 뜨끈해서 너무 좋았답니다 2018. 1. 17. 첫 메주만들기 도전 첫 메주 만들기 도전 처음 메주를 만들어 보려고 해요 왜냐.. 만들 수 있는 장소 가마솥도 있고 처마도 있거든요 일단 메주콩을 구입했지요 이쁜콩은 놔두고 못생긴콩을 뺍니다 메주 만들기 전에 메주틀을 만들었어요 톱질하는데 어찌나 힘이 들던지 만들고 나서 너무나 좋았답니다 콩은 아침에 깨끗하게 씻었어요 묵은콩은 물에 불려주구요 햇콩은 안불리고 그냥 삶으면 된답니다 물은 콩무게 3배로 잡으면 될것 같아요 가마솥에 불을 붙입니다 눈이 와서 그런지 나무가 젖어서 불 붙이는데 힘들었어요 날씨는 추웠지만 가마솥 옆에 있으니 따뜻하더라구요 가마솥의 눈물이 보일때 까지 기다렸다가 좀더 나뒀다가 한번씩 저어주면 됩니다 저도 처음 해보는거라 언제 가마솥 뚜껑을 열고 저어야 하는지 몰랐는데 한번 해보고 나니 좀더 기다렸다가 .. 2018. 1. 11. 김장하고 남은쪽파 김치담기 김장하고 남은 쪽파 김치담기 김장김치를 많이 하지 않아서 쪽파가 남더라구요 그래서 쪽파김치도 담았답니다 쪽파김치는 쪽파 다듬기만 되어있으면 간단한데 쪽파 다듬기가 힘들어요 쪽파를 잘 다듬어서 소금물에 절였다가 고추가루와 멸치 멸치액젖과 마늘, 생강 등등 넣어서 버물버물 해주면 된답니다 김장하려고 고추를 심어 잘 말려놨는데 생각보다 많이 들어가더라구요 고추장도 담아야 되는데 내년에는 고추를 더 많이 심어야 겠어요 ^^ 2018. 1. 6. 김장하고 남은무로 깍두기를 김장하고 남은무로 깍두기를 김장하고 남은무로 깍두기를 담았어요 깍두기는 만들기 참 수월하답니다 절이기도 참 좋아요 잠깐 절였다가 고추가루, 생강, 마늘 멸치액젖 등등 넣고 버무리면 된답니다 아~~ 김장할때 풀쑤는게 조금 번거로워요 그래도 한번 만들면 오래 먹어서 좋답니다 2018. 1. 5. 처음해본 김장 처음해본 김장 처음 해보는 김장이에요 이왕이면 직접 해보고 시련을 겪어야 실력이 늘겠지요 배추를 깨끗하게 씻어서 겉잎을 따줬어요 칼집을 내서 반으로 찢어줬어요 ^^ 소금으로 절여야 해야겠지요 겨울이라 10시간 정도는 절여야 한다더라구요 속에 소금도 뿌려줬답니다 배추가 절여지는 동안 말려놨던 고추는 고추씨를 빼주고 고추는 갈아서 고추가루를 만들었어요 배추 겉잎은 설탕과 함께 발효시켜줍니다 나중에 발효액, 식초가 되겠지요 배추가 절여졌어요 잘 절여진건지는 모르겠지만 처음 해보니 시행착오가 있겠지요 고추씨와 고추가루, 멸치액젖 마늘, 생강 등등을 넣고 김치속을 만들었어요 절여진 배추에 김치속을 잘 발라줍니다 쓱싹쓱싹 ^^ 다행이 고양이들이 방해하러 오진 않았어요 ^^ 처음 만들어본 김장김치 풀을 잘못 쒔는지 .. 2018. 1. 4. 깻잎전과 막걸리 깻잎전과 막걸리 여름에 심어서 잘 먹었던 깻잎 진수오빠가 여름 내내 깻잎전 부쳐달라고 성화였어요 감자와 함께 바삭바삭하게 전을 구웠지요 맥주와 함께 직접담은 막걸리와 함께 야식으로 먹으니 참 맛나더라구요 옆집에서 얻어온 옥수수 더운 여름날 기분좋게 먹고 마시고 잘 잤답니다 직접만든 막걸리 술맛은 별로이긴 해요 단맛이 좀 적어서 그런건지 판매하는 막거리와는 좀 다른 맛 하지만 술술 넘어가구요 많이 마셔도 다음날 멀쩡하더라구요 ^^ 기분 좋은 밤이였답니다 2018. 1. 1. 이전 1 ··· 37 38 39 40 41 42 43 ··· 52 다음 728x90 반응형
