반응형 쿠킹일기472 참치양파마요샐러드 보리빵에 올려먹었어요 진수오빠가 참치양파마요샐러드가 먹고 싶다더라구요 칼질 잘 못하기에 양파는 진수오빠가 썰어줬어요 식초물에 양파를 담궈 매운맛 아린맛을 빼줍니다 참치는 기름을 적당히만 제거 해줍니다 소금,후추는 한소끔 넣어주고 마요네즈를 넣고 버무려 주면 끝 생와사비 또는 홀그레인머스타드를 조금 넣어 섞어주면 더 맛있어요 토마토는 꼭지를 제거해서 가져왔어요 골목대장 맥주 맛을 보려고 합니다 시원하게 먹을 준비를 합니다 너무 덥네요 보리모닝빵이 있길래 구입해 왔어요 말랑말랑 가운데 칼집을 쭉 내줍니다 참치양파마요샐러드를 넣어줍니다 국제맥주도 맛이 좋고 샐러드도 맛이좋고 보리빵도 참 맛있더라구요 맛있게 잘 먹었답니다 2021. 7. 31. 보리수청 담아봤어요 보리수 나무에서 열매가 주렁주렁 쌀알 크기에서 전구크기 정도로 자라고 초록색에서 붉은색으로 익어갔어요 먹어 봤을때 단맛이 올라올때 수확을 합니다 보리수는 떫은 맛이 좀 있어요 꼭지를 따내는데 시간이 걸리더라구요 맛있게 익었다면 엄청 무른탓에 씻기도 힘들어요 조금만 담아볼까 했는데 어쩌다 일이 커져서 많이 수확을 했네요 보리수 꼭지 다 떼어 냈네요 대충이라고 씻어 주기로 합니다 초음파 세척기로 세척해 줬어요 대략적으로 수분을 말리고 설탕을 동량으로 넣어주면 끝 이제 시간이 만들어 줄꺼 랍니다 보리수향이 너무 좋아요 2021. 7. 25. 든든한 꽃갈비살 구이 꽃갈비살을 선물로 받았어요 바로 맛있게 구워봅니다 냉장고에 있던 야채와 과일도 먹기 좋게 썰어서 준비 제일 좋은건 소금, 후추 또는 생와사비가 제일 맛있는것 같아요 너무 부드럽고 맛있더라구요 고기를 자주 먹는 타입은 아닌데 고기를 먹게 되면 포만감이 오래가서 하루에 2끼나 1끼만 먹어도 되서 좋더라구요 올리브도 곁들여서 먹었는데 은근 맛있더라구요 너무 맛있게 잘 먹었어요 든든하게 먹어서 너무 좋았답니다 2021. 7. 6. 소소한 파티 직접 발효한 수제맥주와 안주 진수오빠와 소소한 파티 직접 발효시켜 만든 수제맥주와 안주 야식은 아니고 저녁식사 랍니다 양송이 치즈구이를 만들었어요 진수오빠가 먹고 싶다고 했거든요 처음엔 신기해 하더니 나중엔 한번씩 만들어 달라고 노래를 부릅니다 달리 뭐가 없어서 소시지랑 밀떡을 구워줬어요 구우려면 쌀떡이 좋은데 밀떡만 있었네요 탄산가득 수제맥주와 함께 너무너무 맛있더라구요 소주 외에는 맥주와 막걸리는 밥 대신 안주를 만들어서 한번씩 파티를 합니다 너무 맛있게 잘 먹었어요 2021. 7. 3. 오이부추김치 담았어요 오이김치를 담아볼까 합니다 하나는 오이김치 또 하나는 오이물김치 담고 남으면 부추김치까지 ^^ 밭에서 수확한 부추 요 부추 다듬다가 진이 빠져버렸어요 사진도 포기 밥 먹는것 까지 포기 부추 다듬었던 기억만 나더라구요 그래도 무사히 김치를 모두 담았어요 양념은 작년에 사용했던거 얼린걸 녹여서 사용했어요 아삭하니 너무 맛있었어요 조금만 담아서 적당히 먹고 끝내는게 가장 맛있게 잘 먹는것 같아요 ^^ 2021. 6. 30. 2021년 매실따서 매실청 담았어요 오래전 부터 심었던 매실나무 외할머니께서 계실때는 해마다 매실을 따서 매실청을 담았어요 작년에는 작업을 못했고 올해는 매실을 수확하기로 합니다 살충제 1회 뿌려줬었어요 키가 워낙 큰 매실나무라 장대로 내리쳐서 매실을 후두둑 떨어지게 했어요 나중에는 장대로도 내려칠수가 없는 높이 일단 되는대로만 수확해왔어요 아깝지만 떨어지면서 깨진게 많네요 가지치기를 좀 해야될것 같아요 매실을 열심히 주워와서 한번 씻어준 뒤 꼭지를 따줍니다 이쑤시게 보다는 손톱이 빠르게 되더라구요 한번더 세척 초음파에 세척 한번 해주고 칼로 금을 내주고 동량으로 설탕을 부어줬어요 아빠, 엄마께서 매실 덜 따졌다고 저와 진수오빠가 딴 매실의 2배 수확해주셨어요 뒷일은 진수오빠와 제 일이였어요 티비를 보면서 꼭지를 따는데 티비는 볼 수 없었.. 2021. 6. 14. 매콤베이컨크림파스타 만들기 파스타가 먹고 싶어서 베이컨을 볶다가 기름이 나오면 마늘을 넣어 마늘향을 내고 샐러드도 넣어주고 설탕+간장 향을 입히고 고추가루를 넣어주고 타지 않게 볶다가 크림을 적당히 부어줍니다 그러는 동안 파스타면을 삶아줍니다 조금 덜 삶아져도 괜찮아요 되도록 파스타면도 기름에 볶아주면 좋은데 이날은 면만 소스에 옮겨줬어요 잘 섞어주고 간 맞춰주면 끝 텃밭에서 따온 채소 그린올리브도 넣어줬어요 요즘에 고수에 푹 빠졌어요 매콤하게 했지만 고수가 느끼함을 한번 더 잡아줘요 정말 맛있게 잘 먹었답니다 매콤하면서도 샐러리향과 고수까지 정말 맛있었어요 가끔씩 해먹으면 참 맛있어요 고추가루로 매콤하게 하면 느끼하지도 않고 좋아요 2021. 6. 11. 술 시음하기 위한 자리 막둥이 동생에게 전화가 왔어요 처음 맛볼 술이 있다는데 같이 마시자구요 간단히 안주로 먹자고 ^^ 저녁은 이미 먹은 상태고 치즈콘옥수수로 안주를 후다닥 해봅니다 처음 맛보는 아우내 포도증류소주 포도향이 끝에 나는데요 괜찮았어요 촬영 후에 받은 중국술 좀 시간이 지났는데 오픈을 하게 되었어요 잔과 함께 맛을 봤지요 독하긴 한데 취하는 듯 깨는게 특징 원래 오뎅탕을 안주로 하고 싶었다고 했더니 다음날도 술을 마시자고 약속했어요 전에 코스트코를 갔는데 마늘쫑이 있더라구요 튀겨서 냉동실에 얼리려고 해요 몽땅 튀겨서 술과 함께 안주로 먹고 냉동실에 넣어 놨다가 한번씩 오븐에 구워먹으려고 합니다 마늘향이 너무 좋더라구요 너무 맛있어요 마늘쫑은 연두색 부분은 생으로 초록색 부분은 마늘쫑볶음이나 튀겨 먹으면 참 맛있어.. 2021. 6. 8. 수삼꿀절임 만들었어요 제품촬영을 하고 남은 수삼이에요 간단하게 꿀절임으로 만들까 합니다 초음파세척기에 퐁당퐁당 처음 사용해 보는거라 설명서도 읽어보고 찬찬히 작동시켜봅니다 이렇게 누룸판이 있었는데 젓가락으로 누르고 있었음 불순물이 많이 나오더라구요 효과는 좋은것 같아요 뇌두는 잘라주고 먹기 좋은 크기로 썰어줬어요 그리고 꿀을 되도록 아카시아꿀을 부어줬어요 아카시아꿀이 맛이 좋거든요 다음날 보니까 많이 묽어졌더라구요 수삼에서 물이 빠져나왔나봐요 물을 부어서 차로 마셨는데 달콤하면서 쌉쌀하게 참 맛있더라구요 만들기도 편하고 맛도 좋고 잘 먹고 있답니다 2021. 6. 4. 이전 1 ··· 18 19 20 21 22 23 24 ··· 53 다음 728x90 반응형
