반응형 커피생두볶기13 밀렸던 집안일 했어요 한동안 쭉 바빴어요 휴일이라고 하는데 꼭 금요일에 물건이 도착하고 주말에 촬영하고 보정하고 여러 업체가 동시적으로 일감을 주셔서 바빴네요 이제 좀 한가해 져서 밀린 빨래부터 눈 뜨자마자 합니다 햇살에 널어서 말려야 하니까요 볶악뒀던 커피도 뚝 떨어져 가요 떨어졌을때 엄마가 좀 가져다 주셔서 커피를 마실 수는 있었어요 이날은 꼭 볶아야 해서 미리 계량해서 눈에 보이는 곳에 놔뒀답니다 빨래는 널었으니까 커피를 내려서 한템포 휴식 화장품도 똑 떨어졌어요 이날 만들려고 한건 아닌에 미리 담궈놨던 녹차우린물을 잘못해서 태워버렸어요 ㅠ.ㅠ 불에 올려놓고 머리 속으로 기억하고 있었다가 보정한다고 컴퓨터 앞에 앉았다가 탄내 맡고 녹차잎이 타버린 냄비속을 보고 한숨 다시 녹차를 계량하고 물에 담구고 이날 만들게 되었어요.. 2023. 6. 5. 커피생두 구입 후 볶아주기 커피생두를 구입했어요 보통 1년에 한번 정도 구입해요 원하는 생두를 선택하거나 그냥 종류별로 구입하는 편이에요 가격과 향과 맛 등으로 분류를 합니다 겨울에는 고소한 맛으로 여름에는 차갑게 마시니까 산미가 있는 생두로 골라요 보통은 팬에 생두를 볶아주는데 날이 좋거나 장작불을 사용할때 가마솥 뚜껑에 볶아줍니다 겨울에는 밤이 길어서 조금 태우듯 볶아주고 여름에는 밤이 짧아서 밝은 고동색 으로 볶아줍니다 많이 볶아주면 카페인이 줄어들어요 그때그때 볶아줘야 해서 귀찮기도 하지만 향도 좋고 신선하기도 하고 첫날과 다음날 또 다음날 맛이 달라져서 좋아요 2023. 5. 21. 야외에서 커피생두 볶기 커피생두를 볶아 보려 합니다 지금은 날씨가 추운데 얼마 전만해도 야외에서 커피볶기 참 좋았는데 말이죠 얼마전에 볶은것 같은데 왜 바쁘거나 커피가 마시고 싶을때 똑 떨어지는 원두커피 미워 마음이 급할때는 급히 볶아봅니다 커피맛이 달라지긴 하겠지만 어쩌겠어요 맛없을 때도 있어야 맛있는 커피맛도 느끼는 거겠지요 커피향과 연기를 맡으며 열심히 볶아서 잘 마시고 있어요 2020. 12. 4. 그남자의 커피로스팅 커피생두를 주문을 했어요 생두는 보관기간이 길기 때문에 1년에 한번 왕창 주문을 한답니다 1Kg에 만원이 넘지 않는 선에서 생두를 구입해요 보통 13키로 정도 구입을 하는것 같아요 시간이 날때 또는 시간을 내서 커피생두를 볶아줍니다 저는 보통 낮에 커피를 볶아요 색깔도 잘 보이고 대비하기 좋더라구요 아무래도 여자라서 그런거겠지요 비가 내리는 날에는 더욱 여유롭게 볶아봅니다 빗소리와 커피볶아지는 소리가 너무너무 좋아요 겨울에도 예외는 없습니다 손이 시렵긴 하지만 볶다보면 따뜻해요 볶아지면서 타닥소리 커피향이 너무 좋아요 귀찮아서 한번에 많이 볶기도 합니다 조심해야 해요 밖으로 튀어 나가거든요 연기자욱 온 동내에 커피냄새가 진동을 합니다 진수오빠가 볶는 커피생두 남자라 그런지 밤에도 잘 볶더라구요 청평에서는.. 2020. 11. 3. 비오는날 커피생두 볶기 비가 내리던 날 밧소리를 들으면서 커피생두를 볶아봅니다 저는 아니고 진수오빠가 볶았어요 커피가 볶아지면서 들리는 촤르르 촤르르 소리도 좋고 비가 내리면 빗소리도 좋고 생각없이 멍때리는 작업으로 참 좋아요 신선한 커피를 맛보기 위해서는 게으름을 살짝 이겨내야 된답니다 2020. 10. 29. 커피생두를 구입한지 4년 여전히 볶아마시고 있어요 처음 커피생두를 구입했답니다 원래는 그때그때 로스팅이 된 원두커피를 구입했는데 지인분께서 소개를 해주셔서 도전을 해보기로 합니다 불안해서 로스팅 된 원두커피와 커피생두를 함께 구입을 했지요 원두커피 8개 주문하면 커피생두는 2개 정도 주문을 했던것 같아요 처음에는 어떻게 커피생두를 볶아야 할지 뭐 깨볶듯이 하면 되겠지 하면서 볶아봤어요 연기가 심하게 날지 몰랐고 껍질이 벗겨질줄 몰랐지요 하던데로 불조절을 했으니 커피생두가 금방 타버리더라구요 항상 처음이 제일 어려운 법이지요 마음에 들진 않았지만 뭐 볶아냈네요 커피향은 너무 좋은데 쓴맛이 강하더라구요 다음번엔 조금더 신중하리 조금씩 적응을 하면서 커피생두를 많이 취급하는 알마씨엘로 에서 주문을 했어요 커피생두는 유통기한이 길어서 한번에 잔뜩 주문을 합니다.. 2020. 10. 23. 밤에 볶아보는 커피생두 입맛이 좀 생각도 좀 커피생두를 직접 볶아서 먹고 있어요 제가 볶기도 하고 진수오빠가 볶아주기도 하구요 낮에 볶을때도 있지만 밤에 볶을때도 있어요 커피 볶아지는 타닥타닥 소리도 좋고 커피볶아지면서 나는 향도 너무 좋아요 또 볶아서 내려마시면 신선함 까지 ^^ 연기가 많이 나기 때문에 야외에서 볶는게 좋아요 2020. 9. 18. 야외에서 볶는 커피생두 햇살은 참 따뜻한 계절이에요 점점 봄이 오고 있답니다 하지만 외출은 피해야 되지요 다들 건강 조심하길 바랩니다 이럴땐 집안일을 해야겠지요 커피생두는 많기도 하고 커피도 마셔야 되니까 커피를 볶아봅니다 연기가 많이 나기에 야외에서 볶는걸 추천합니다 바로 그라인더에 갈아서 내려 마셔봅니다 햇살은 따뜻하고 바람은 차갑고 따뜻한 커피를 내려마시니 너무 좋더라구요 2020. 3. 5. 커피생두 볶기 좋은 날 요즘에 날씨가 선선해서 참 좋아요 이런 날에는 불앞에 있으면 참 좋지요 커피생두를 볶아줄까 합니다 볶아지는 커피생두 차략차략 소리가 너무 좋아요 시간이 지나면서 커피 볶아지는 향이 너무너무 좋답니다 온몸으로 커피를 마시는 느낌 ^^ 연기는 좀 그렇지만 선풍기나 바람을 잘 조절해서 위치를 잡으면 괜찮답니다 윤기가 자르르 일주일에 한번씩은 커피생두를 볶아주는 것 같아요 ^^ 신선한 커피맛이 참 좋답니다 2019. 10. 5. 이전 1 2 다음 반응형
