꽈리고추 어묵볶음 했어요

전에 만들었던 어묵볶음이 맛있었나 봐요

엄마가 볶아달라고 재료를 사오셨어요

꽈리고추를 넣고 볶았었는데

고추가 너무 맛있었데요

조금만 만들고 싶었는데

대용량이 되어 버렸네요

 

 

 

꽈리고추는 깨끗하게 씻어서

꼭지는 빼준 뒤 반절 썰어줍니다

 

어묵은 기름기를 살짝 빼줍니다

뜨거운 물에 잠깐 담궈놨어요

 

 

 

꽈리고추와 비슷한 크기로

잘 썰어줬어요

 

 

 

생각보다 많은 꽈리고추

향이 좋은데 가끔 엄청

맵기도 해서 살짝 두렵기도 해요

 

 

 

양파도 어묵 크기와 비슷하게 썰어줍니다

 

 

 

기름을 두른 뒤 달군 팬에

꽈리고추를 넣고 볶다가

간장과 설탕을 살짝 넣어

향을 입혀 준뒤 어묵을 넣고 볶아주고

간장으로 간을 해준 뒤

마지막으로 양파를 넣고 볶아주면 끝

 

양파는 아삭아삭

꽈리고추는 먼저 간장과 설탕으로

향을 입혀줘서 간이 살짝 베어 들었고

어묵은 기름기를 살짝 빼준 상태라

느끼하지 않고 맛있어요

너무 맛있게 잘 먹었답니다