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모과차 만들기
주인할아버지께서 모과나무를
키우시는데 모과 따는거
도와줬다고 모과를 잔뜩 주셨어요
여기저기 찾아보니까
덜 익는 모과로 차를 담으면
향이 더 진하다고 하더라구요
그래서 모과차를 만들었답니다
멍든 모과도 많아서
후다닥 담아야 했어요
헌데 덜 익서 그런지
너무 딱딱하더라구요
칼질 하는데 엄청 힘들었어요
그래서 두껍게 썰렸답니다
설탕과 1:1 비율로 섞은 뒤
통에 담아서 숙성 시켜줬어요
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