매실청 만들기

 

매실청 만들기

 

 

 

 

 

사전투표 하던 날이에요

 

선거도 하고

 

나온김에 마트에서

 

매실을 사왔답니다

 

 

 

 

매실은 깨끗하게

 

씻어줬어요

 

 

 

 

꼭지를 따내고

 

매실에 칼집을 내줬답니다

 

 

 

 

칼집낸 매실은

 

통에 담고 설탕을

 

부어주면 끝

 

나중에 매실이

 

쪼그라 지면

 

매실씨와 과육을

 

분리하기 쉽대요

 

씨는 버리고

 

과육은 다시

 

원위치 시켜주면

 

나중에 매실짱아찌로

 

먹을 수 있어요

 

 

 

 

설탕은 동량으로

 

부어줍니다

 

바로 먹을께 아니고

 

오래동안 묵었다 먹을꺼라

 

설탕 듬뿍

 

변질되지 말고

 

잘 발효되면 좋겠어요