매실발효액

 

매실발효액

 

 

 

 

 

 

 

 

매실발효액 담는 달이였어요

 

매실이 비싸서

 

담을까 말까

 

망설이고 있는데

 

마트에 들어서는 순간

 

저렴한 매실을

 

판매하더라구요

 

방금 들어왔다고 해서

 

1박스 구입해 왔답니다

 

 

 

 

매실은 깨끗하게 씻어주고

 

꼭지를 제거해 줍니다

 

 

2가지 방법으로

 

매실발효액을 담았어요

 

 

1. 매실씨 제거

 

2. 통매실로 발효액 담기

 

 

발효통에

 

매실2Kg + 설탕 1.1 Kg

 

물 4L 넣어줬어요

 

 

옆에서 거들기만 했다가

 

처음으로 혼자 담아본

 

매실발효액이랍니다 ^^