사과계피잼 - 민이

 

사과계피잼

 

 

 

 

 

 

 

사과가 많아서 상하기 전에

 

잼을 만들려고 한답니다

 

날씨가 추우니까

 

사과먹기가 쉽지 않더라구요

 

뱃속이 얼어가는 느낌이거든요

 

 

일단 사과를 씻어줍니다

 

 

 

 

사과를 씻는데

 

왁스성분이 발라져 있는지

 

손이 퍽퍽해져서

 

사과껍질을 제거해줬어요

 

 

손이 멀쩡하다면

 

껍질째 사용하면 된답니다

 

 

 

 

사과는 씨가 독이 있기때문에

 

잘 제거해 주시구요

 

깍뚝썰기 해주시면 됩니다

 

 

 

 

냄비에 넣고 끓여주면 된답니다

 

욕심내서 가득 넣으면

 

사과 알맹이들이

 

하나씩 밖으로 뛰쳐나와요

 

 

 

 

한참을 끓이고 나면

 

잼이 완성된답니다

 

묽은게 좋다면 조금

 

덜 졸이면 되겠지요

 

잼이 완성이 되어 불을 끌때

 

시나몬가루를 넣어주면 된답니다

 

 

저는 계피가루는 사과8개

 

밥숟가락으로 하나 넣어줬어요

 

정말 맛있는잼이 됐답니다

 

진수오빠가 엄청 잘 먹어요 ^^