새콤달콤 무생채 만들었어요

무생채를 좋아해요

익기전에도 맛있지만

익으면 시큼한게 비벼 먹는

용으로 먹으면 참 맛있지요

 

무 1Kg 기준으로

먹기 좋은 크기로 채썰어줍니다

 

소금 2T, 설탕2T 물 5C 넣고

절여줍니다

 

무가 잘 휘어지면

30분 정도 절이면

그냥 무만 건져내줍니다

 

 

 

대파는 60g 채썰어 줍니다

 

 

 

양념은 고추가루 3T

마늘 1+1/2T, 생강 1/3T

식초3T, 멸치액젓 2T, 설탕 2T

 

 

 

잘 섞어주면 됩니다

저는 매운게 좋아서

청량고춧가루 좀 섞어줬어요

 

 

 

맛있게 잘 무쳐졌어요

너무 맛있더라구요

 

 

 

반찬통에 담고 마지막으로

통깨를 솔솔 ^^

 

 

 

밥에 먹어도 맛있고

라면을 끓여 먹어도 참 맛있어요

너무 맛있게 잘 먹어서

몇번 더 담아 먹었답니다