반응형 홈브루잉2 홈브루잉 위트비어 수제맥주 만들기 홈브루잉 위트비어 수제맥주 만들기 홈브루잉 위트비어 수제맥주를 만들까 합니다 일단 사진을 찍어봅니다 스프레이몰트 랍니다 맥주의 풍미를 살려줍니다 홉이나 다른걸 추가로 넣지 않고 정말 손쉽게 맥주를 만들고 있기에 스프레이몰트를 넣어줘야 좋더라구요 일단 위트비어 깡통을 데워준 뒤 오프너에 깡통을 개봉해 줍니다 미리 끓여 놓은 물에 맥주원액을 부어줍니다 맥주 만들기는 소독으로 시작합니다 오염되면 안 좋아요 거품기로 잘 섞어줍니다 미리 소독한 발효통에 부어줍니다 스프레이몰트와 설탕 500g 넣어준 뒤 잘 섞어주고 나머지 물을 채워줍니다 진한 맥주를 원하시면 총 20L 원하는 맥주에 따라 23L 까지 나머지 물을 채워주면 됩니다 온도계로 온도를 잰 뒤 30도 이하일때 효모를 넣어줍니다 섞어주면 안됩니다 효모만 뿌.. 2019. 1. 11. 수제맥주 만들기 첫 시작 수제맥주 만들기 첫 시작 수제맥주를 만들어 보려해요 가격도 저렴하고 일단 맛있다고 합니다 발효통을 뜨거운 물에 소독을 해줬어요 생수도 준비 했답니다 맥주원액이랍니다 요즘은 간편하게 맥주원액만 있으면 만들어 마실 수 있다네요 진수오빠가 깡통을 까줍니다 참치캔 처럼 까지는 깡통이 아니였네요... 물과 함께 맥주원액을 바효통에 부어줍니다 잘 섞어줍니다 정성껏 성의있게 ^^ 스트레이몰트와 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다 마지막에 효모를 넣어주면 끝 발효통을 잘 닫아주고 산소가 들어 가지 못하도록 설치해줍니다 이제 발효가 되길 기다리면 됩니다 큰일을 했으니 맥주를 마시며 피곤을 풀어 봅니다 몇주가 지난 뒤 비중계로 맥주가 완성되었는지 확인해 봅니다 탄산을 없앤 뒤 비중계를 넣어주면 되는데요 바닥에 닿네요 아직 발효가 .. 2018. 6. 1. 이전 1 다음 반응형
