반응형 술안주2 뼈쥐포 볶음 [밑반찬] 마른반찬을 찾다 보니까 뼈쥐포 볶음이 있더라구요 동내에서 구입을 해볼까 했는데 없어서 강원도 놀러가신 엄마께 부탁을 했는데 구입을 해주셨어요 모두 처음 보는 뼈쥐포 생각보다 무섭게 생겼어요 외계인 같기도 하고 이게 맛이 있을까 싶기도 하고 안 먹으면 어쩌찌?? 싶기도 했어요 뼈쥐포 200g 기름을 넉넉히 두른 뒤 뼈쥐포를 넣고 타지 않게 중불로 갈색빛이 돌때까지 볶아준 뒤 체에 걸러 기름을 제거해줍니다 팬에 간장 3T, 설탕1+1/2T, 후추약간 소주한잔, 고운고추가루 1T 넣고 끓여줍니다 보글보글 끓어오르면 볶은 뼈쥐포를 넣고 버무려 줍니다 잡내를 좀더 잡아주려면 생각가루 1/2T 넣어줍니다 마지막에 통깨를 넣어주면 끝 생김새 때문에 망설여 졌는데 한개 집어 먹고는 난리가 났어요 술안주로 밥반찬으로 최.. 2022. 11. 5. 오이고추튀김 오이고추튀김 지하에 스튜디오에 있으면 낮인지 밤인지 알수가 없어요 그런데 비가 내리면 토롱또롱 빗소리가 참 잘 들린답니다 그래서 튀김을 만들어 보기로 했어요 오이고추튀김을 만들꺼랍니다 일단 오이고추를 준비합니다 양파는 최대한 잘게 썰어서 준비하구요 마늘하고 생강도 찧어서 준비합니다^^ 두부는 물기를 짜서 준비합니다 갈린 돼지고기도 넣어줄꺼에요^^ 달걀도 넣어준답니다 주물조물 잘 섞어서 오이고추 속재료를 완성했어요 간장하고 설탕, 후추를 넣어줬답니다 잘씻어 준비한 오이고추를 반으로 갈라줍니다 오이고추속을 버리기 아까워 속재료에 섞어주었어요 튀길때 오이고추와 속재료가 분리되지 않도록 안쪽까지 밀가루를 골고루 잘 발라줍니다 튀김가루 봉지에 써있는 분량대로 튀김반죽을 해줍니다 오이고추에 속재료를 잘 넣어주고 밀.. 2015. 11. 23. 이전 1 다음 반응형
