반응형 수제맥주9 탄산감 좋은 수제맥주와 안주 수제맥주랍니다 잘 발효되어서 탄산이 엄청나요 안주로 감자칩과 떡튀김 과일을 준비했어요 간단하지만 맛이 참 좋지요 열심히 일한 뒤 마시는 수제맥주 맥주를 만든 후 사먹지 못하고 계속 만들게 되네요 2019. 9. 28. 수제맥주와 함께한 안주들 수제맥주와 함께한 안주들 수제맥주를 만들어 마시면서 해먹었던 안주들이랍니다 여름에 텃밭에 키웠던 깻잎으로 전 많이 부쳐먹었어요 진수오빠가 깻잎 싫다고 하더니 어느 순간부터 깻잎전 노래를 부르더라구요 그러더니 저 보다 깻잎전을 더 찾네요 거품좔좔 수제맥주 맛이 아주 일품이랍니다 너무너무 좋아요 냉장고에 있던 각종 야채들 튀겨줍니다 감자, 양파, 가지 당근, 고추 등등 토마토도 튀겨보고 파채를 튀겨봤어요 파채 정말 예술이랍니다 부추전 부쳐서 맥주안주로 ^^ 바삭 고소 너무 맛있답니다 이것저것 준비하기 힘들면 떡국떡과 냉동만두를 구워먹어도 맥주 안주로 최고랍니다 가끔은 그냥 수제맥주만 마시거나 과자와 함께 마시기도 해요 야식이나 간식으로 먹는건 아니고 보통 저녁식사 때 안주와 수제맥주로 배를 채우고 놀다가 잔.. 2018. 11. 9. 야채튀김과 수제맥주 야채튀김과 수제맥주 여름이라 그런지 더위에 기름진게 먹고 싶더라구요 전분가루를 미리 불려놓은 뒤 윗물만 따라 버리고 반죽물을 만들었어요 튀김 시작 소리가 정말 좋아요 냉장고에 있던 야채들 총 출동 당근도 튀기고 양파, 건빵도 튀기고 감자와 오이고추 튀기고 가지 튀겼답니다 수제맥주와 함께 야채튀김 ^^ 너무 맛있게 잘 먹었답니다 가끔 튀김이 먹고 싶을때 한번씩 해먹으면 좋은것 같아요 2018. 8. 23. 양송이치즈구이 양송이 치즈구이 양송이치즈구이를 만들까해요 진수오빠가 못 먹어 봤다길래 요리솜씨를 발휘했지요 갈린돼지고기가 있어서 해동시켰다가 양파, 당근, 마늘 생강가루, 양송이기둥 썰어서 같이 볶아줬어요 양송이버섯에 넣어주고 그 위에 피자치즈를 올려주고 오븐에 구워줍니다 진수오빠가 고기볶음이 남았다고 피자를 굽자고 해서 피자도 구워줬어요 수제맥주와 함께 맛있게 먹었답니다 정말 너무너무 맛있었어요 가끔 만들어서 먹어야 겠어요 안주로 너무 좋았답니다 문제는 술이 많이 먹힌다는 ^^ 2018. 8. 10. 배달음식과 수제흑맥주 배달음식과 수제흑맥주 서울 동생집으로 놀러가기로 했어요 집 밖으로 나왔더니 옥상에서 노랑이가 집사 가지마... 하고 쳐다보는것 같아요 아침부터 할일을 부지런히 하고서 문단속도 하고 출발 서울에 도착했어요 이때는 날씨가 흐렸답니다 옥상에서 캐빈이 내려주는 커피를 마셨지요 내려주는 커피를 마시니 참 맛이 좋더라구요 흐리더니만 비가 내려서 야외에서 먹기는 포기 1층 부엌으로 내려왔지요 청평에 살고 있어 배달음식은 꿈도 못 꾸는데 배달음식이 한가득 ^^ 직접만든 수제흑맥주를 가져왔지요 진수오빠는 운전해야 해서 못 마시고 저하고 캐빈만 마셨답니다 한병은 두고 마시라고 챙겨다 줬구요 피자도 주문해서 먹었어요 피자도 맛있고 치킨도 맛있고 오랜만에 배달음식 먹으니까 맛있긴 하네요 수제흑맥주와 궁합이 참 좋았답니다 2018. 7. 23. 쿠퍼스 리얼에일 수제맥주 만들기 쿠퍼스 리얼에일 수제맥주 만들기 첫번째 만들었던 수제맥주가 맛이 좋아 두번째로 수제맥주를 만들고 있어요 발효조 먼저 소독을 해줍니다 두번째 이지만 설명서를 꼼꼼히 읽어 봅니다 맥주원액은 뜨거운 물에 담가 놓았어요 좀 덜 되직하도록 말이죠 뜨거운물 3L 준비 그동안 소독한 캔뚜껑 까는걸로 캔뚜껑을 따줍니다 진수오빠가 고생 해줬어요 뜨거운물 3L 발효조에 부어줍니다 맥주원액을 부어줍니다 일반물을 부어서 총 20L 채워주면 됩니다 설탕 1Kg 넣어줘야 해요 소독한 거품기로 잘 섞어줍니다 정성껏 섞어줍니다 온도가 30도 이하 30도 넘으면 효모를 넣으면 안되요 온도 확인 후 효모를 부어줍니다 비중체크를 해줘야 해요 한달정도 발효되면 비중체크를 해줍니다 발효가 잘 되었기에 병입할 준비를 했어요 미리 병을 소독하고.. 2018. 7. 22. 야채전과 수제흑맥주 야채전과 수제흑맥주 비가 너무 내려서 걱정과 근심을 안고 야채전을 부쳐봅니다 냉장고에 있는 야채들을 썰어 씻어줬어요 수제흑맥주와 함께 바로 부친 야채전 ^^ 너무너무 맛있답니다 배추, 당근, 호박, 양파, 가지 야채향이 참 좋더라구요 너무너무 맛있게 말 먹고 적당히 취해서 기분도 좋고 앞으로 계속 수제맥주를 만들어 먹을 것 같아요 ^^ 2018. 7. 3. 수제맥주 맛보기 수제맥주 맛보기 처음 만들었던 수제맥주랍니다 하남 이마트트레이더스에서 치킨을 사왔거든요 맛보기로 했지요 맥주잔에 따라보니 거품도 풍성하고 향도 맥주더라구요 맛은 더욱더 기가 막힙니다 이제 맥주 못 사먹을 듯 싶어요 더욱 부지런해 질것 같습니다 ^^ 2018. 6. 20. 수제맥주 탄산화작업 수제맥주 탄산화작업 수제맥주 1차발효가 끝났어요 병에 담고 탄산화 작업을 할꺼랍니다 탄산화 작업에 꼭 필요한 설탕 달콤한 맥주가 되는게 아니고 탄산이 생기도록 하는거래요 저는 설탕을 넣고 진수오빠는 병입을 합니다 집에 흑설탕만 있어서 설탕 넣기가 힘들었어요 23L 작업 같은 작업 무한반복 그래도 기분이 좋아요 이렇게 병입을 하고서 냉장고에 넣어줍니다 저온으로 2차숙석을 해줍니다 맛있게 잘 완성되면 좋겠답니다 ^^ 2018. 6. 9. 이전 1 다음 반응형
