쿠퍼스 리얼에일 수제맥주 만들기

 

쿠퍼스

 

 

리얼에일

 

 

수제맥주

 

 

만들기

 

 

 

 

 

첫번째 만들었던

 

수제맥주가 맛이 좋아

 

두번째로 수제맥주를

 

만들고 있어요

 

 

 

 

발효조

 

먼저 소독을 해줍니다

 

 

 

 

두번째 이지만

 

설명서를 꼼꼼히

 

읽어 봅니다

 

 

 

 

맥주원액은

 

뜨거운 물에

 

담가 놓았어요

 

좀 덜 되직하도록 말이죠

 

 

 

 

뜨거운물 3L 준비

 

 

 

 

그동안 소독한

 

캔뚜껑 까는걸로

 

캔뚜껑을 따줍니다

 

 

 

 

진수오빠가

 

고생 해줬어요

 

 

 

 

뜨거운물 3L

 

발효조에 부어줍니다

 

 

 

 

맥주원액을

 

부어줍니다

 

 

 

 

 

일반물을 부어서

 

총 20L 채워주면 됩니다

 

 

 

 

설탕 1Kg 넣어줘야 해요

 

 

 

 

소독한 거품기로

 

잘 섞어줍니다

 

 

 

 

정성껏 섞어줍니다

 

 

 

 

온도가 30도 이하

 

30도 넘으면

 

효모를 넣으면 안되요

 

 

 

 

온도 확인 후

 

효모를 부어줍니다

 

 

 

 

비중체크를 해줘야 해요

 

 

 

 

한달정도 발효되면

 

비중체크를 해줍니다

 

 

 

 

발효가 잘 되었기에

 

병입할 준비를 했어요

 

미리 병을 소독하고

 

탄산이 생기도록

 

설탕을 넣어줬답니다

 

 

 

 

맥주를 병입합니다

 

맥주냄새가 참 좋아요

 

 

 

 

병에서 살짝

 

덜 채운 뒤

 

공기를 빼고

 

뚜껑을 닫아주고

 

실온에서 발효를 해줍니다

 

3~5일 후

 

냉장고에서 저온 숙성

 

7일 해줍니다

 

 

 

 

드디어 맛보는

 

쿠퍼스 리얼에일 수제맥주

 

역시나 맛이 좋더라구요

 

홈브루잉과 쿠퍼스

 

두 제품을 만들어 봤는데

 

홈브루잉은 설명서 있구요

 

쿠퍼스는 설명서가

 

없어서 아쉽

 

맛도 저는 일단

 

홈브루잉 맥주가

 

더 맛있더라구요

 

일단 사먹는 맥주보다는

 

만들어 먹으니까

 

정말정말 맥주가

 

맛있답니다 ^^