반응형 만두만들기3 내맘대로 만두 빚기 재료가 있어서 만두를 만들기로 합니다 항상 시작은 좋은데 만드는 중간에 후회를 하긴 하면서 또 맛을 보면 만들기 잘했다는 생각이 들기도 해요 두부는 물기를 짜고 김치를 빨아준 뒤 살게 썰어주고 당면은 삶아서 썰어주고 마늘. 고추 기름을 내서 버무려 줍니다 그 후에 팬에 볶아줬어요 보통 만두피를 반죽 해서 만드는데 이날은 엄마가 만두피가 있다고 해서 쉽게 만두를 만들었어요 만두피만 있다고 엄청 깔끔하고 쉽게 만두가 만들어 지더라구요 달라붙지도 않고 너무 좋았어요 3명이서 만들다 보니까 금방 만들 수 있었어요 간단하게 찜기에 쪄줍니다 남으면 냉동보관 해도 되니까요 너무너무 맛있었어요 마늘고추 기름으로 만두속을 만들고 나니까 제일 맛있었던 것 같아요 가끔 만들어 먹는 답니다 얼렸다가 튀겨먹어도 맛있어요 2023. 5. 18. 묵은김치고추기름두부만두 만들기 만두를 만들어 볼까 해요 진수오빠가 만두를 만들고 싶다며 밀가루로 반죽을 해놨더라구요 두부는 물기를 면보에 짜주고 묵은지는 물에 양념을 씻어주고 물기를 쭉 짜줍니다 당면은 미리 물에 불려 놉니다 1. 물기 짠 두부를 볼에 담아줍니다 2. 다진마늘, 파를 준비합니다 3. 약불에 2번을 넣고 마늘파기름을 내줍니다 4. 고추가루를 넣고 고추기름을 냅니다 (안 타도록 불조절을 잘 해주는데 마지막에는 뜨꺼워야해요) 5. 1번에 마늘.파. 고추기름을 부어줍니다 6. 물에 씻어 짠 묵은김치를 잘게 잘라줍니다 7. 팬에 묵은김치의 나머지 수분을 날려줍니다 (당면을 삶아서 물기를 빼주고 잘게 썰어줍니다) 8. 김치 수분이 어느정도 날라가면 끝쪽으로 간장 한스푼 태워서 향을 입혀줍니다 9. 삶아 썰어 둔 당면을 넣고 수분.. 2019. 12. 20. 만두만들기 만두만들기 만두만두를 외치던 진수오빠 큰맘먹고 만들었어요 일단 돼지고기 1컵, 잘게썬 대파 1컵 생강 1/4스푼, 설탕 반스푼 양념으로 진간장 3스푼, 굴소스 1스푼 식용유 2스푼, 물반컵 넣고 한방향으로 저어줍니다 만두피를 만들어야지... 하고 봤더니 밀가루가 똑 떨어졌네요 그래서 카사바가루로 만두피를 만들꺼랍니다 흠..... 반죽이 잘 안되요 안뭉치고 자꾸 부셔저요 카사바가루로 만두피를 만들다 보니 만두 만들기가 참으로 힘들었어요 그래서 막걸리를 마시며 억지로 만들었지요 그래서 대왕만두가 되었어요 전분가루로는 만두피 무리 만두를 구웠더니 전분맛이... 나 전분만두라고 맛이 전분전분 ^^ 막걸리를 마시며 구운만두를 먹으며 나머지 만두를 만들어서 냉동실에 넣었답니다 2017. 9. 24. 이전 1 다음 반응형
