반응형 만두4 묵은김치고추기름두부만두 만들기 만두를 만들어 볼까 해요 진수오빠가 만두를 만들고 싶다며 밀가루로 반죽을 해놨더라구요 두부는 물기를 면보에 짜주고 묵은지는 물에 양념을 씻어주고 물기를 쭉 짜줍니다 당면은 미리 물에 불려 놉니다 1. 물기 짠 두부를 볼에 담아줍니다 2. 다진마늘, 파를 준비합니다 3. 약불에 2번을 넣고 마늘파기름을 내줍니다 4. 고추가루를 넣고 고추기름을 냅니다 (안 타도록 불조절을 잘 해주는데 마지막에는 뜨꺼워야해요) 5. 1번에 마늘.파. 고추기름을 부어줍니다 6. 물에 씻어 짠 묵은김치를 잘게 잘라줍니다 7. 팬에 묵은김치의 나머지 수분을 날려줍니다 (당면을 삶아서 물기를 빼주고 잘게 썰어줍니다) 8. 김치 수분이 어느정도 날라가면 끝쪽으로 간장 한스푼 태워서 향을 입혀줍니다 9. 삶아 썰어 둔 당면을 넣고 수분.. 2019. 12. 20. 찜기에 찌는 호빵과 만두 찜기에 찌는 호빵과 만두 겨울에 먹기 좋은 찜기에 쪄 먹으면 맛좋은 만두랍니다 호빵은 두꺼운 밀가루빵에 속이 가득 차있지요 야채호빵인데 아식아삭 씹히는 야채가 있어서 먹기 좋은것 같아요 팥호빵은 너무 달아서 식사로 먹기는 조금 부담스럽더라구요 얇은피의 만두까지 아침식사로 먹으면 참 좋더라구요 간단하고 말이죠 만두를 먹은 뒤 커피로 마무리 커피를 마시고 몸이 정신이 차려지면 할일을 합니다 2019. 2. 9. 만두만들기 만두만들기 만두만두를 외치던 진수오빠 큰맘먹고 만들었어요 일단 돼지고기 1컵, 잘게썬 대파 1컵 생강 1/4스푼, 설탕 반스푼 양념으로 진간장 3스푼, 굴소스 1스푼 식용유 2스푼, 물반컵 넣고 한방향으로 저어줍니다 만두피를 만들어야지... 하고 봤더니 밀가루가 똑 떨어졌네요 그래서 카사바가루로 만두피를 만들꺼랍니다 흠..... 반죽이 잘 안되요 안뭉치고 자꾸 부셔저요 카사바가루로 만두피를 만들다 보니 만두 만들기가 참으로 힘들었어요 그래서 막걸리를 마시며 억지로 만들었지요 그래서 대왕만두가 되었어요 전분가루로는 만두피 무리 만두를 구웠더니 전분맛이... 나 전분만두라고 맛이 전분전분 ^^ 막걸리를 마시며 구운만두를 먹으며 나머지 만두를 만들어서 냉동실에 넣었답니다 2017. 9. 24. 다시사랑한다면 [양재동] - 민이 다시사랑한다면 양재동에 새로 오픈한 국수집이랍니다 "다사면" 다시사랑한다면 집이랍니다 국수로는 부족할것 같아서 만두도 주문했어요 테이블마다 김치가 있더라구요 민이는 비빔국수를 주문했어요 밖에까지 닭육수 냄새가 나는데 별로 안좋아하는 터라... 진수오빠는 뜨끈한 국물국수를 주문했어요 역시나 진한 냄새와 같은 육수 맛이였답니다 가격은 저렴하니 좋긴 한데... 맛은 좀... 그랬답니다 2017. 1. 18. 이전 1 다음 반응형
