여름에 준비하는 메밀국수

 

여름이라서 메밀국수

육수를 만들려고 해요

보통 한번 정도 만들면

여름 끝나는 것 같아요

 

간장1C, 맛술 1C, 물 9C,설탕 1/4C

냄비에 넣고 한소끔 끓입니다

끓으면 불을 끄고 가다랑어포 30g

20~25분 우려내고 체에 거른 뒤

식혀서 냉장보관 합니다

 

 

 

 

저는 냉장보관도 하고

냉동보관도 해서

섞어서 먹어요

 

 

 

 

보통은 그냥 고추냉이만 풀어서 먹는ㄴ데

단무지, 실파, 김, 염교, 무순

갈은 무를 넣어서 먹으면 좋지만

항상 준비하기 힘들어서

그냥 고추냉이만 풀어서 먹는데

너무너무 시원하고 맛있답니다