식구들과 함께 만든 대용량 함박스테이크

온 식구가 함께 모였답니다

함박스테이크를 만들기로 했거든요

손이 크신 엄마께서 고기를 10키로 주문

10키로에 맞춰 레시피를 계산해야 했어요

계산은 둘째동생이 해줬답니다

 

 

 

첫번째로 양파를 썰어서 카라멜화 시키기

양이 많으니 시간이 엄청 걸리더라구요 

케찹, 우스터소스, 후추, 소금

계란, 파마늘기름, 빵가루를 넣고 잘 섞어줬어요

한번에 먹을 양 만큼 소분해서 냉장고 냉동실에 넣어줬답니다

 

 

 

만든 당일에 맛을 봐야 겠지요

안쪽에 모짜렐라치즈를 넣고 구워줬어요

로즈마리와 펜넬을 넣어 잡내를 잡아줍니다

 

 

 

과일과 야채도 준비하고 소스를 만들어 줍니다

막걸리도 준비 완료

제일 맛있는 느린마을 막걸리

 

 

 

함박스테이크 너무 맛있었어요

막걸리도 기가 막혔답니다 ^^

이렇게 한번에 만들어 놨다가 꺼내먹으면 좋더라구요