반응형 첫메주도전1 첫 메주만들기 도전 첫 메주 만들기 도전 처음 메주를 만들어 보려고 해요 왜냐.. 만들 수 있는 장소 가마솥도 있고 처마도 있거든요 일단 메주콩을 구입했지요 이쁜콩은 놔두고 못생긴콩을 뺍니다 메주 만들기 전에 메주틀을 만들었어요 톱질하는데 어찌나 힘이 들던지 만들고 나서 너무나 좋았답니다 콩은 아침에 깨끗하게 씻었어요 묵은콩은 물에 불려주구요 햇콩은 안불리고 그냥 삶으면 된답니다 물은 콩무게 3배로 잡으면 될것 같아요 가마솥에 불을 붙입니다 눈이 와서 그런지 나무가 젖어서 불 붙이는데 힘들었어요 날씨는 추웠지만 가마솥 옆에 있으니 따뜻하더라구요 가마솥의 눈물이 보일때 까지 기다렸다가 좀더 나뒀다가 한번씩 저어주면 됩니다 저도 처음 해보는거라 언제 가마솥 뚜껑을 열고 저어야 하는지 몰랐는데 한번 해보고 나니 좀더 기다렸다가 .. 2018. 1. 11. 이전 1 다음 반응형
