반응형 여름김치2 열무물김치 도전기 열무물김치 도전기 여름에 시원하게 국수에 말아먹을 열무물김치를 담아보려해요 열무는 잘 씻어 준 뒤 소금물에 절여줍니다 체에 밭쳐서 물기가 빠지길 기다리며 양념을 만들어요 이번 김치를 담을 때 중요한 역할을 한 계량스푼과 칼 도마 ^^ 첫 도전하는 거라서 절이는게 가장 어려운 것 같아요 김치를 5번 정도 담아보니 이제야 조금 감이 오는것 같아요 그래서 위에 소금을 뿌려줬답니다 맛있게 잘 익어주길 바래봅니다 ^^ 2018. 5. 27. 얼갈이김치 첫 도전 얼갈이 김치 첫 도전 국거리 사러 마트로 고고 김장김치 맛있다던 진수오빠 눈에 얼갈이가 똭 얼갈이김치를 담자고 하네요 가격도 저렴하기에 얼갈이김치를 도전해 봅니다 뿌리는 잘라주고 깨끗히 씻어줘요 소금물에 절여주고 절여지는 동안 양념장을 만들어요 통마늘이 없어 편 썰린 마늘을 다져줬어요 새우젖갈 들어갑니다 미리 쒀둔 찹쌀풀 식혀서 사용해요 새우젖갈 갈아주는게 힘들었어요 많은 재료가 들어가지 않아서 좋아요 마늘, 고추가루, 건고추 찹쌀풀, 젖갈, 다진마늘 쪽파 한줌, 고추씨 재료는 끝이에요 소금물에 절여진 얼갈이는 체에 바쳐줘요 양념을 버물버물 묻혀줍니다 풋내가 안나려면 대충대충 버물버물 버무려줘야 한데요 김치통에 이쁘게 담아주면 끝 맛있게 익어주길 기대해 봅니다 ^^ 2018. 5. 21. 이전 1 다음 반응형
