반응형 엄나무순튀김1 두릅과 엄나무순을 튀겼어요 집에서 따온 두릅과 엄나무순 이랍니다 두릅은 알겠는데 엄나무순은 잘 모르겠어요 끓는물에 한번 삶아서 물을 꼭 짜줬어요 튀김물은 준비합니다 노른자에 물을 넣고 섞어준 뒤 냉장보관한 뒤 튀김 하기전에 튀김가루를 섞어줬어요 삶아서 물기를 뺀 뒤릅과 엄나무순 튀김물과 튀김가루 달궈진 기름 두릅과 엄나무순을 튀김물에 퐁당 튀김가루를 잘 묻혀준 뒤 높은 온도의 기름에 풍덩 바삭하게 튀겨주면 된답니다 너무 바삭하고 맛있다고 난리가 났어요 저도 식구들이 이렇게 좋아할 줄 몰랐답니다 삶아서 고추장을 찍어 먹어도 좋고 간장에 절여 두는것도 좋은데 이렇게 튀겨 먹는것도 참 좋은것 같아요 냉동실에 얼려놨다가 먹고 싶을때 에어프라이어나 오븐에 구워먹으면 너무너무 맛있고 좋더라구요 2020. 5. 26. 이전 1 다음 반응형