반응형 베이커리2 사과모닝빵 사과모닝빵 사과가 듬뿍 들어간 사과모닝빵을 만들려고 해요 사과는 간편하게 감자칼로 컵질을 벗겨줍니다 껍질벗긴 사과는 채썰어줍니다 50g 필요해요 사과즙도 필요한데요 저는 그냥 주서기로 사과즙을 만들었어요 110g 필요합니다 사과향을 느끼고 싶으시다면 사과주스를 넣어주면 됩니다 순서대로 볼에 담으면 되요 이스트 5g 체친 강력밀가루 180g 설탕13g 탈지분유 5g 기름 8g 사과주스 110g 채썬 사과 50g 손반죽을 해줄꺼랍니다 잘 섞어서 반죽해주면 된답니다 손에 덜 묻어날때 쯤 소금 3g 넣어주고 반죽해줍니다 글루텐이 형성되면 반죽 끝이랍니다 보통 손반죽으로 18분에서 20분 걸립니다 1차 발효 35분 해줍니다 반죽에 거미줄이 보이면 발효가 잘 된거에요 밀가루가 뿌려진 도마에 반죽을 올려줍니다 모닝빵.. 2017. 7. 30. 노버터 바나나 머핀 만들기 [포토래빗스튜디오] - 촐랑토깽이 촬영: 포토레빗스튜디오 노버터 바나나 머핀 만들기 [포토래빗스튜디오] 노버터 바나나 머핀을 만들어 봤어요 사실 만들려고 한건 아닌데요 바나나가 까매지더니 물컹물컹 변해버렸거든요 그냥 먹기는 좀 힘들게 생겨서 갑작스럽게 바나나를 이용한 머핀을 만들게 되었어요 요리를 하면서 촬영하는게 쉽지 않은데요 영상보다는 사진 찍는게 편하긴 한데 쵤랑다람쥐 오빠에게 부탁해서 영상으로 촬영을 했답니다 동영상 크기는 블로그용으로 만들었어요 요리 전문은 아니라서 어설픈게 한두가지가 아니네요 그래도 맛있게 잘 만들어 졌답니다 총 3판을 만들었는데요 1판은 씨까멓게 태워먹었구요 1판은 가운데가 설익은건지 요상하게 익혀져 나왔구요 1판만 정상으로 나왔답니다 ㅠ.ㅠ 한판이라도 성공해서 다행이었어요 오븐마다 온도는 조절하셔야 된답니다.. 2015. 12. 30. 이전 1 다음 반응형
