반응형 백태메주1 메주를 만들었어요 메주를 만들까 합니다 메주가 있으면 된장도 간장도 만들 수 있어서 외할머니께서 장을 잘 담으셔서 그리운 마음에도 제가 먹고 싶어서도 메주를 만들고 싶더라구요 2번째 시도 랍니다 이번엔 서리태를 이용할꺼에요 콩은 8kg 한말 입니다 가마솥을 이용하면 좋았는데 그러질 못했네요 일단 못생긴 콩을 빼줍니다 씻으면서도 둥둥 뜨는 콩이 있어서 제거해 줍니다 그리고 물에 불립니다 저녁에 씻어서 물을 부어주면 다음날 아침에 삶아주면 됩니다 백태 2kg 있어서 그냥 만들려고 해요 역시나 못생긴콩 빼주고 깨끗하게 씻어서 물에 불려줍니다 잘 불었네요 이제 콩을 삶을 준비를 합니다 가마솥을 이용 못하니 아쉽아쉽 있는 냄비 총 출동 시켜줍니다 백태도 잘 불었네요 이제부터 할일이 태산 시작해 봅니다 4시간 삶으라고 했는데 일단 .. 2022. 1. 13. 이전 1 다음 반응형
