반응형 배추겉절이첫도전1 처음 만들어 보는 배추겉절이 처음 만들어 보는 배추겉절이 김치냉장고가 없어서 김치 보관하기 힘들기도 하고 그냥 조금씩 만들어 먹을까 해요 그래서 배추겉절이를 만들어 보려고 해요 절임물을 만든 뒤 배추를 반을 썰어 쪼갠뒤 절여줬어요 줄기가 흐물거리면 물에 2번 정도 씻어줍니다 채반에 물기를 빼줍니다 진수오빠는 무가 들어가면 좋겠다고 해서 무를 얇게 썰어줬어요 쪽파는 4cm로 썰어줬어요 당근도 채썰어줬어요 마늘은 절구에 찧어줬어요 풀국을 써줍니다 다시마물에 찹쌀 또는 밀가루를 넣고 되직하게 끓여주면 되요 처음 도전하는거라 풀국 실패 뜨거운 다시마물에 밀가루를 넣었더니 뭉쳐버림... 식은풀국에 마늘, 멸치액젖 고추씨, 생강조금 고추가루, 새우젖을 넣고 잘 섞어준 뒤 물 빠진 절인배추를 잘게 찢어 넣어줍니다 양념이 부족해서 배, 양파를 갈.. 2019. 5. 28. 이전 1 다음 반응형
