반응형 꼬들배기김치1 무와 파 잔뜩 넣고 꼬들배기와 홍갓 김치담기 작년에 맛있게 잘 먹었던 김치들 처음에 김치 담기 무섭다던 엄마 맛있게 잘 먹으니까 자신감이 생겼어요 그래서 이제는 김치를 무조건 담아야 한데요 달달한 무는 끔직하게 썰어줍니다 김장때 남았던 양념을 부어 줍니다 추가로 멸치 진젓갈을 넣어 줍니다 꼬들배기와 쪽파 무와 함께 잘 버무려 줍니다 김치통에 담아주면 끝 꼬들배기 향이 무에 스며들어서 맛이 좋아져요 홍갓까지 똑같이 버무려 준뒤 김치통에 담아주면 끝 김치통이 모자라서 항아리에 담아줬어요 준비해서 양념만 버무리면 되는데 어떻게 보면 과정은 쉬운데 절이고 가장 중요한 간을 맞추고 통에 담아주고 나면 뒷정리가 참 힘든것 같아요 그래도 맛있게 잘 먹으면 되겠지요 짭짤하게 담았으니 익으면 맛있을 것 같아요 ^^ 2021. 12. 23. 이전 1 다음 반응형
