토마토 마리네이드 처음 만들고 맛봤어요

방울토마토를 구입했어요

처음 만들어 보는 토마토마리네이드

맛있을까 싶은데 궁금해서

만들어 보기로 합니다

 

방울토마토 45개

깨끗하게 씻어준 뒤 끓은 물에

1~2분간 데쳐 찬물에 담가 식힌 뒤 

껍질을 벗겨줍니다

 

양파 1/2는 잘게 다져줍니다

 

 

 

유리병에 방울 토마토를

차곡차곡 넣어줬어요

색깔이 너무 이쁘더라구요

 

 

 

드레싱을 만들어 봅니다

올리브오일 3T, 발사믹식초 2T

올리고당 2T, 레몬즙 3T, 파슬리가루 약간

후추가루 약간, 소금 약간, 다진 양파1/2

잘 섞어줍니다

 

 

드레싱을 조금 넣고 토마토를 넣을 껄

잘 몰라서 토마토 부터 넣었더니

드레싱 넣기가 어렵더라구요

 

 

 

하루 정도 냉장고에 넣어

숙성 후 먹으면 됩니다

샐러드에 먹거나 그냥

한개씩 꺼내 먹으면 된데요

 

 

 

한입 먹고 너무 깜짝 놀랬어요

생각보다 만들기도 쉬웠는데

맛은 너무 훌륭했어요

약간 새콤하면서 너무 맛있더라구요

진작 만들어서 먹을껄 후회했어요

꾸준히 만들어 먹어야 겠어요