반응형 쿠키만들기3 점정깨초코칩쿠키 검정깨 초코칩쿠키 검정깨가 많아서 쿠키를 만들려고 해요 포도씨유 50g + 설탕 70g 섞어줍니다 계란1개를 넣고 섞어줍니다 체친 박력분 100g + 검정깨가루 60g 베이킹파우더 1t 넣고 가볍게 섞어줍니다 마지막으로 초코칩을 넣고 조금씩 분할하여 유산지 위에 올려줬어요 180도로 예열한 오븐에 10분정도 구워줍니다 맛있게 잘 구워졌어요 엄청나게 고소하더라구요 초코칩 때문에 씹히는 느낌도 좋구요 쿠키는 발효하는 시간이 없어 만들기 편한것 같아요 2017. 8. 24. 코코넛오일 초코칩 쿠키 - 민이 코코넛오일 초코칩 쿠키 볼에 코코넛오일을 35~38g 계량합니다 생각보다 많이 들어가네요 설탕을 80g 계량해주세요 코코넛오일과 설탕을 잘 섞어줍니다 실내온도가 추운터라 중탕을 해가면서 섞어줘야 했지요 그리고 계란하나를 알끈제거 후 잘 풀어준 뒤 넣어줍니다 (실온계란을 사용해야해요) 부드러운 상태가 되도록 섞어줍니다 박력분 130g과 베이킹파우더 2g을 넣고 가볍게 섞어줍니다 *쿠키반죽은 오랫동안 반죽하면 안되요 짧게 반죽해 주세요 가루날림이 없어지면 초코칩을 넣고 반죽을 완성해줍니다 비닐장갑을 끼고 조금씩 분할해서 동그랗게 굴려준 후 유산지 위에 올려줍니다 120도씨로 예열한 오븐에 10분간 구워줍니다 잘 구워지고 있는 초코칩쿠키 랍니다 완성되면 식힘망 위에 올려줍니다 바로 먹어도 맛있고 식은 뒤 먹어.. 2017. 2. 2. 초코계피쿠키 - 민이 초코계피쿠키 계피쿠키를 마들어 볼까해요 우선 소금 1g 베이킹파우다 2g 박력분 70g 계피가루 30g 체에 쳐서 준비해 줍니다 다른볼에 오일 30g 올리브유는 향이 강해서 피해주는게 좋아요 설탕 70g 잘 섞어줍니다 계란 1개를 넣고 거품이 안나게 잘 섞어줍니다 민이는 설탕은 조금 덜 넣었구요 만들어둔 귤잼을 넣어줬어요 미리 체쳐준 가루에 부어줍니다 가루가 없어질때 까지만 자르듯 섞어줍니다 초코가 많아서 초코볼을 좀 넣어줬어요 냉동실에서 30분 ~ 1시간 휴지 시켜줍니다 휴지시킨 반죽은 숟가락으로 한숟가락씩 떠서 오븐팬에 유산지를 깔고 부풀껄 생각해서 띄엄띄엄 자리를 잡아줍니다 가운데 피칸을 올려줍니다 반죽의 반은 피칸을 나머지 반은 아몬드를 올려주었어요 오븐팬에 올려놓고 보니까 너무 이쁘더라구요 줄 .. 2016. 8. 29. 이전 1 다음 반응형
