반응형 코코넛오일로만든쿠키1 코코넛오일 초코칩 쿠키 - 민이 코코넛오일 초코칩 쿠키 볼에 코코넛오일을 35~38g 계량합니다 생각보다 많이 들어가네요 설탕을 80g 계량해주세요 코코넛오일과 설탕을 잘 섞어줍니다 실내온도가 추운터라 중탕을 해가면서 섞어줘야 했지요 그리고 계란하나를 알끈제거 후 잘 풀어준 뒤 넣어줍니다 (실온계란을 사용해야해요) 부드러운 상태가 되도록 섞어줍니다 박력분 130g과 베이킹파우더 2g을 넣고 가볍게 섞어줍니다 *쿠키반죽은 오랫동안 반죽하면 안되요 짧게 반죽해 주세요 가루날림이 없어지면 초코칩을 넣고 반죽을 완성해줍니다 비닐장갑을 끼고 조금씩 분할해서 동그랗게 굴려준 후 유산지 위에 올려줍니다 120도씨로 예열한 오븐에 10분간 구워줍니다 잘 구워지고 있는 초코칩쿠키 랍니다 완성되면 식힘망 위에 올려줍니다 바로 먹어도 맛있고 식은 뒤 먹어.. 2017. 2. 2. 이전 1 다음 반응형
