반응형 양지치마간장조림1 소고기 양지치마 간장조림 구워먹지 말고 담백하게 먹고 싶어서 데워서 먹을 수 있도록 양지치마 부위를 간장조림 하기로 합니다 코스트코 에서 구입을 했고 핏물부터 빼줍니다 설탕 좀 넣고 핏물 빼준 뒤 1차로 삶아 줍니다 1차로 삶은 물은 버리고 새로 물을 받은 뒤 월계수잎 이랑 마늘이랑 생강가루 넣고 또 한번 끓여줍니다 1시간 이상 끓여줍니다 한김 식힌 뒤 칼로 썰어주거나 손으로 찢어줍니다 고기 1Kg 기준으로 물 1C, 간장 2T, 굴소스 2T 치킨스톡[액상] 1T, 설탕 4T 미원 1t, 중국간장 1T 넣고 바글바글 끓여주면 끝 아하부장 레시피 인데 간단하고 맛도 좋아서 잘 사용하고 있어요 칼로 익힌 고기를 썰어주니까 뭉개지더라구요 2번째 할때는 결대로 찢어줬어요 훨씬 수월하더라구요 이렇게 조려주니까 먹을 만큼만 데워서 먹으면 .. 2022. 9. 12. 이전 1 다음 반응형
