견과류 강정 만들기

견과류 강정을 만들었어요

인기도 많고 맛도 좋고

견과류 먹기도 좋더라구요

 

 

 

설탕 36g, 물 18g 계량 후

끓여줍니다

설탕을 저어서 녹이지 말고

냄비 채 들고 흔들흔들 녹여줍니다

 

 

 

부글부글 끓어 오르면

견과류 120g 넣고

중불에 저어줍니다

설탕 결정이 생겼다가

조금 더 시간이 지나면

투명하게 코팅이 됩니다

 

불을 끄고 버터 1t 넣고

기름코팅이 되면 끝

 

 

 

넓은 유산지나 그릇에 

하나하나 떨어지게 놓고

식혀주면 됩니다

 

중요한건 불조절

센불에 하면 견과류에서

탄맛이 올라와요

 

 

 

생각보다 간단하고 손 쉽더라구요

무엇보다 맛있어요 ^^

 

 

 

땅콩, 아몬드, 피칸

브라질너트, 호두까지

다 맛있었답니다

 

바삭바삭 고소고소

맛있어요