호주산 척아이롤로스 스테이크 - 촐랑토깽이

 

호주산

 

 

척아이롤로스

 

 

스테이크

 

 

 

 

 

 

고기가 너무 먹고 싶은데요

 

촐랑토깽이는 스테이크를 잘 못먹어요

 

왜냐.... 웰던으로 먹기 때문에

 

질겨서 맛있게 먹은적이 별로 없거든요

 

 

 

 

코스트코에 간김에 사오게 된

 

호주산 척아이롤로스 부위랍니다

 

일단 가격이 싼 부위로 도전해 보려구요

 

 

 

 

양파와 마늘은 미리 따로 구워줍니다

 

쵤랑다람쥐 오빠가 해줬어요

 

 

 

 

 

소고기는 소금과 후추만 뿌려서

 

한번 강한불에 구워줍니다

 

 

딴짓하다가 팬을 너무 달궈서

 

시작부터 망했어요 ㅠ.ㅠ

 

 

이렇게 한번 겉면만 구워서 잠깐

 

휴지기를 거치면 더 맛있다고 하네요

 

 

 

 

다른 냄비에는 야채를 삶는 중이에요

 

아스파라거스와 미니 양배추랍니다

 

 

 

 

야채끼리 한접시에 담아냈어요^^

 

 

 

 

완성된 스테이크에요

 

그냥 나중에 가위로 썰어서 마져

 

구워냈어요

 

 

 

막걸리와 함께 먹었는데요

 

생각보다 맛있더라구요

 

 

다음번에는 더 맛난 부위를

 

사다가 먹어봐야겠어요^^

 

 

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