찰진 밥맛 압력밥솥 밥짖기

 

찰진 밥맛

 

 

압력밥솥 밥짖기

 

 

 

 

 

찰진밥맛 때문에

 

아직도 압력밥솥을 사용중이에요

 

보통 전기밥통 있는데

 

힘들게 압력밥솥을 쓴다고

 

신기해 하시는데

 

밥맛이 좋아서 사용하고 있어요

 

또 누룽지가 만들어 지거든요

 

 

 

 

쌀은 불렸을때 안불렸을때

 

다르게 물조절을 해주고

 

일반밥을 좋아하면 물을 적당히

 

진수오빠와 저는 진밥을 좋아해서

 

물을 조금 더 넣고 밥을 하고 있어요

 

 

 

 

가운데 기둥이 몽땅 솓아오른 뒤

 

탄냄새가 나면 불판에서 내려줍니다

 

기둥이 반절이 들어갈때까지

 

뜸을 들여준 뒤 뚜껑을 열어줍니다

 

 

 

 

밥은 위쪽은 일반밥

 

누룽지와 가까운밥은 좀더

 

진밥이 나온답니다

 

밥을 할때마다 누룽지가 나오는데

 

경험상 가까이 누룽지 상태를 보면

 

물을 넣고 끓여야 할지

 

좀더 불판에 올려놨다가

 

과자처럼 먹을 수 있는

 

누룽지가 만들어 질지 알수 있어요

 

 

 

 

부셔먹는 누룽지는

 

불판위에 약불로 계속 나두면

 

잘 떨어진답니다

 

바삭 고소하니 참 맛있어요

 

 

 

 

저장해놨다가 해물누룽지탕에

 

튀겨먹어도 되고

 

물을 넣고 끓여 먹어도 되고

 

따뜻할때 먹어도 참 맛있답니다

 

특히 귀리밥으로 된 누룽지가

 

참 맛있어요